中秋节必吃的10种食物
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1、月饼
苏东坡在诗中写道:“小饼如嚼月,中有酥与饴。”经过几千年的文化沉淀,月饼在我国早已经成为中秋节的象征,月饼形状圆满,寓意家庭和睦团圆。
2、桂花酒
八月正值桂花飘香时节,饮桂花酒早已成为中秋赏月的一种习俗,中秋夜晚,杯中倒映着一轮皎洁的明月,饮上一杯桂花酒,阖家欢乐,和和美美,桂花也寓意着富贵昌盛!
3、大闸蟹
中秋时节,正是螃蟹黄满膏肥的时候,大闸蟹也寓意八方来财,横行天下。近年来。中秋送大闸蟹也代表着朋友间的相互祝愿。
4、鸭子
相传在元末明初,汉人处处受蒙古统治者的欺压,在当时元朝统治暴戾,汉人无法正面对抗,取蒙古人“哒子”的谐音“鸭子”。中秋吃鸭子,暗指中秋一起反抗;而且金秋时节正是鸭子肥美的时候,可以滋补身体。
5、芋头
中秋吃芋头在南方是很常见的习俗,谐音“余头”,寓意着财富有余,桂林的荔浦芋头营养丰富,味道极佳,早在清朝时就成为广西的首选贡品。
6、莲藕
在江浙一带自古就有中秋吃莲藕的习俗,寄托团圆之意,莲藕分九孔和七孔,七孔更适合炖汤,口感软糯,九孔则更适合炒制,尤其脆甜。
7、田螺
广东一带历来有中秋吃田螺的习俗,八九月份,田螺优质肥美,口感绝佳,还具有清心泻火、润喉去噪的功效。
8、南瓜
南瓜糯米饭也是江浙人家中秋饭桌上不可缺少的一道菜。中秋前后刚好成熟,南瓜有着很高的营养价值,可以促进身体的生长发育。
9、柚子
柚子凭借着独特的口感和味道,深得大家喜爱,柚与“佑”同音,寓意护佑、保佑。
10、菱角
中秋前后,菱角大量上市,其本身富含大量人体所需的氨基酸,可以补脾益气,谐音“伶俐”,也代表了长辈对孩子们的美好祝愿。
安安分分做我自己 2023-10-13 13:40:22
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