怎样做锅贴饺子又脆又焦黄(怎样做锅贴)
老骥伏枥
精选回答
1、向碗中加入400克面粉和3克盐。
2、搅拌均匀后,倒入400克水和面团。
3、揉成面团,醒半小时。
4、将100克韭菜切碎。
5、在放有韭菜的碗中加入10g油,搅拌均匀。
6、在碗里打60g鸡蛋,打散。
7、将20克油倒入锅中。
8、油热后,倒入蛋液,搅拌。
9、将煎蛋放入韭菜中。
10、加入虾仁50g,十三香2g。
11、加入花椒粉12g,鸡精2g,酱油10g。
12、加入20克蚝油和15克姜末。
13、加入130克油和3克盐。
14、1搅拌均匀。
15、1把面团搓成长条,分成两片。
16、1切成大小均匀的药丸。
17、1挤剂量。
18、1把它擀成边缘薄中间厚的皮。
19、1把馅料放在面团上。
20、20.像包饺子一样包起来。
21、2电饼铛倒油,涂抹均匀。
22、2将锅贴放在电饼铛上。
23、2煎至底定,再加入20g淀粉水。
24、2盖上盖子,煎10分钟。
25、至此,一个锅贴就做成了。
快乐的人 2023-12-24 14:34:26
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