调理牛肉是纯牛肉吗(调理牛肉和牛肉区别)
精选回答
叶落抚尘 2025-01-18 15:28:44
调理牛肉和牛肉有本质区别。调理牛肉不是纯牛肉,原料来源很多。大部分是切牛肉时剩下的肉末,放在水泥缸里,加水、保水剂等添加剂进行碾压。另一方面,牛肉是直接从牛身上切下来的肉,没有经过加工。
一、调理牛肉和牛肉区别
调理牛肉:调理牛肉不是纯牛肉,原料来源很多,大部分是切牛肉剩下的肉末,或者是很久没卖的牛肉。将这些肉放入水泥罐状的设备中,加入水、保水剂等添加剂,进行碾压。调理过的牛肉口感不如牛肉纯正。
牛肉:牛屠宰后,由屠夫或机器简单切割,然后直接供应市场。中间没有其他加工过程,所以大家经常吃牛肉,很韧,特别香。

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