什么叫有机

有机农业有机食品这么火，什么是有机？

有机农业与有机食品在现实生活中，其实也没有怎么火，似问一下，你还有你的亲朋好友经常消费有机食品吗?说有机农业火，更多的是人们寄以食品安全于有机农业上了，因为大家都知道现在的农业生产方式，大都是结不出“让人放心的”果实的。

有机农业有机食品被越来越多的人关注，但到底怎样才能通俗的了解有机呢?首先，有机是一种国家（国际）标准无论是有机农业还是有机食品，首先要具备有机标准并拿到认证，即生产者要拥有资质。

消费者最常接融、感知到的就是有机标志，如上图。

再就是，有机是一种生产方式回归自然农耕，其实并不是现代有机生产的全部。

效法自然，与生态共赢的自然农耕法，代表了一部人对有机的理解。

但是，有机生产同样需要与时俱进，需要不断融入现代科技对有机的认知。

我对有机的理解很简单，只要在生产环节上不破坏生态环境，并且所收获的产品是营养健康的，对人有益无害，那么，这就是有机。

有机，是一种生活理念，是一种生活方式，是让未来更加美好的一种标准。

非常感谢！有机食品是有着一整套的流程标准的，在整个生产过程中，远离化学农药、基因、生长激素等手段，遵循自然。

从这个角度讲，与无公害产品、绿色食品相比，有机食品无疑是最健康的。

简单说说。

有机食品根据有机认证标准生产、加工、并经独立的有机食品认证机构认证的农产品及其加工品等。

绿色食品遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。

无公害食品产地生态环境清洁，按照特定的技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的食品。

显然，有机食品对施肥、用药以及土壤的的要求要高于其它两种，也更为健康，绿色食品次之。

具体表现在一下两个方面。

一、有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质以及基因工程技术。

绿色食品和无公害食品允许有限使用且不禁止使用基因工程技术。

二、有机食品对土壤有严格的规定，一般有2~3年的转换期，绿色食品和无公害食品则没有要求。

说实话，有机食品说的容易，现代真正符合规范的生产非常少。

以上仅供参考，欢迎感兴趣的朋友留言评论。