打糍粑是什么意思
精选回答
顾及感受 2023-11-29 11:27:30
打糍粑是我国人民为了庆祝春节而举行的一个民间风俗。
打糍粑就是将煮熟后的糯米和土豆为主要材料,把它们放在石臼里面锤到绵软的状态,取出之后制成小团状,最后搭配自己喜爱的食材食用,可以是白糖,也可以是肉松或者红糖,吃起来香甜绵软,口感细腻。
打糍粑这一习俗在我国的上海,浙江,江西,湖北,广东等省份和自治区都有分布,其中最盛行的地区是江西的井冈山和福建的武夷山。糍粑的种类非常多,有小米做的,也有小米和玉米搅拌一起做的,还有糯米粉做的,且它的吃法也非常多,可以直接食用,也可以用炭火烤,还可以煮汤喝。
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