四季豆的食用功效
1、有益于心脏:四季豆中含有可溶性纤维可降低胆固醇,且还富维生素可防止胆固醇,而且四季豆又是微量元素钾、镁的重要来源,能很好地稳定血压,减轻心脏的负担;
2、强壮骨骼:虽然四季豆的钙含量不是太多,但是它含有大量的维生素,能增加骨质疏松病人的骨密度,降低骨折的风险;
3、补铁:四季豆含有大量铁元素,非常适合缺铁病人;
4、适合糖尿病患者:四季豆可使血糖生成指数降低,且是高膳食纤维蔬菜,能预防血糖出现较大的变动;
5、防感染:四季豆含有许多抗氧化剂和胡萝卜素,对于风湿性关节炎导致的感染,有一定的消炎作用;
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