卷心菜泡菜的腌制方法和配料(卷心菜泡菜)
做人要淡定
精选回答
1、材料:糖醋2个一次性塑料杯,水1-2碗,泡椒,白菜,胡萝卜,盐100g。
2、将糖和醋放入水中,搅拌至沸腾溶解,放凉备用。
3、将卷心菜洗干净并撕成碎片。
4、胡萝卜切条或切片,大蒜和辣椒切丝。
5、在撕好的卷心菜和胡萝卜中加入适量的盐。
6、搅拌均匀,白菜的体积慢慢变小,蔬菜汁慢慢出来。
7、让我们站半小时。
8、加入泡椒和红椒拌匀。
9、将卷心菜与第一步中的糖水和酸水一起放入可密封的容器中。水一定要淹过腌菜,密封等待。
10、酸辣酸菜可以常温吃一天。
钻石老男人 2023-12-23 12:37:23
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