宁波年糕是什么做的
独自流浪
精选回答
宁波年糕是用稻米、糖或盐制作而成的,又可以叫做宁波水磨年糕,是传统的年节食品。
宁波年糕有着非常悠久的历史,宁波人吃年糕的烹饪方式多样,最常见的吃法有炒、汤两种,雪菜肉丝年糕汤、梭子蟹炒年糕都别具风味。
在我国,年糕的种类多样,宁波年糕属于江南水乡的水磨年糕,此外,我国年糕还有北方白糕、塞北农家的黄米糕、台湾的红龟糕和西南的糯粑粑等,风味各异。
年糕在我国一直有着十分吉利的寓意,年糕象征着吉祥如意、事事顺利,并有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民俗说法。
文竹掀起中年风 2023-10-28 12:45:14
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