菱角可以生吃吗(生菱角怎么剥皮)
精选回答
口琴 2025-01-20 13:29:17
菱角的果实口感柔软,很受欢迎。菱角可以生吃吗?菱角可以生吃,但是因为长在水下,上面会附着很多寄生虫。最好煮熟了再吃。想生吃,生菱角怎么剥?把菱角的斜边切掉,然后对半切开,再把壳翻出来,里面的果肉就出来了。
一、菱角可以生吃吗
菱角的果实是白色的,味道香甜可口。菱角可以生吃吗?菱角可以生吃,但最好不要生吃,更不要直接用牙齿啃皮。原因是菱角生长在水下,水中的寄生虫、细菌等脏东西最多。吃多了对胃不好,生水可能会感染细菌,引起胃部不适。
如果要生吃菱角,生吃的时候一定要洗干净。最好用开水高温消毒,或者在太阳下晒一天再吃。不生吃的话,用开水烫15分钟再吃。
二、生菱角怎么剥皮
将生荸荠洗净,然后放在桌子上,用菜刀将荸荠底部切掉,最好切的是荸荠肉,然后将切好的边向下切,在荸荠两边各切一刀,看荸荠肉,然后用手掰开荸荠的两个角,大拇指在凹的地方均匀涂抹,再轻轻向外翻,将荸荠肉剥掉。
结论:菱角能不能生吃,怎么剥,大家都清楚了。买回来的菱角细菌多,最好不要生吃。高温杀菌后即可食用。生吃的时候可以按照上面的方法去皮。

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