帝王蟹和皇帝蟹一样吗(帝王蟹和皇帝蟹的区别)
很多人分不清帝王蟹和帝王蟹的区别。帝王蟹一般指堪察加半岛的石蟹,属于石蟹科十足目。帝王蟹是指澳大利亚的巨型海滨蟹,属于十足目短尾亚目Fancrab科。我们先来看看帝王蟹和帝王蟹的区别,包括比较哪个大,哪个贵,哪个好吃。
一、帝王蟹和皇帝蟹一样吗
1.帝王蟹和帝王蟹不是一个品种。帝王蟹不属于真蟹。帝王蟹学名堪察加伪石蟹或岩蟹,俗称阿拉斯加帝王蟹和鳕鱼蟹。主要分布在寒冷海域,属于深海蟹类。它们生活在水深850米,水温2-5摄氏度的水中。生存的最低水温是1.4摄氏度。
帝王蟹学名巨准岸蟹,俗称奇重伪背蟹、澳洲帝王蟹、澳洲巨蟹。帝王蟹生活在南大洋,澳大利亚南部的水域。它们生活在大陆架边缘,平均水深在140到270米之间。所以两者是不同的,不能混为一谈。
2.帝王蟹和帝王蟹哪个大?
虽然帝王蟹因为体型巨大而有蟹中之王的美誉。从外形上看,帝王蟹体型巨大,肥而重,外壳坚硬。据记载,世界上最重的帝王蟹有36公斤,尤其是雄蟹,它有一只和身体差不多大的爪子。所以帝王蟹比帝王蟹更大,体型也更大。
2.帝王蟹和帝王蟹哪个贵?
因为帝王蟹不是真蟹,所以帝王蟹比帝王蟹贵。帝王蟹是深海蟹,有一项工作与阿拉斯加的捕蟹人相比是最危险的,捕捉帝王蟹。这是一份高风险高收益的工作。据说每七天就有一个做这个工作的人死去,这让很多人间接认为帝王蟹的价格更贵。
其次,帝王蟹生活在澳大利亚南部数百米深的海里。南澳水域特有的品种和食材非常难获得,产量远小于阿拉斯加帝王蟹。物以稀为贵,现在依然珍贵。另外,巨型准滨蟹(帝王蟹)死后价值会大打折扣,所以没有冻蟹,而是全部运活蟹。所以帝王蟹比较贵。
3.帝王蟹和帝王蟹哪个好吃?
帝王蟹和帝王蟹都体型巨大,味道鲜美,因此它们中的许多被广泛捕捉作为食物,最常见的是堪察加石蟹(帝王蟹)。帝王蟹生活在深海,所以远离污染,肉质鲜美,营养丰富。
但是帝王蟹的蟹肉很结实,滑腻,肉质鲜美,非常爽口。而且甲壳里的石油储量也是螃蟹中最丰富的。吃饭的时候,要煮一会儿。等油完全煮出来,汤底味道会更鲜美。大皇帝蟹有脸盆那么大。看起来很有气势,很宏伟,看着就让人流口水。
