夏天吃水果防癌又健康
山水有情
精选回答
水果是维生素A和C的主要来源。水果中所含的果胶具有膳食纤维的作用,同时水果也是维持酸碱平衡、电解质平衡不可缺少的。炎热的夏季,不仅能补充人体所需的维生素,部分水果还可起到预防原发性肝癌的作用。
吃苹果和葡萄可以预防肝癌
研究发现葡萄、苹果等水果有防癌作用。资料显示:葡萄皮含有花色素、类黄酮、植物多酚等高效抗癌物,而从葡萄、苹果中都能提取出具有抗氧化、抑制肿瘤细胞增殖及促进新生血管形成的物质。
特别是乙肝病毒携带者以及长期食用发霉食物的人群、有家族遗传病史的易发人群,如果长期食用苹果、葡萄等水果,可有效预防原发性肝癌。
针对水果防癌提出三点如何合理食用水果建议:
一、每天食用适当葡萄、苹果或橘子等水果,日常搭配一些菜花、西红柿、胡萝卜等蔬菜食用,防癌效果会更好。
二、葡萄、苹果等水果在食用前需浸泡、洗净,食用时可带果皮一起,同时食用。
三、每天蔬菜和水果摄入量不少于400克。
闲来雅叙 2024-01-15 13:12:15
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