烧烤健康吗
精选回答
冷酷的云 2024-07-18 13:41:21
1、烧烤一般都是明火,直接放在炭上烤,这样容易形成致癌性强的苯并芘,是全球公认三大致癌物质之一,一般烧烤肉类中含量居多;
2、富含淀粉的食物经过高温或者烘烤时会形成有毒的,具有潜在致癌性的丙烯酰胺,毒性主要针对神经及遗传;
3、烧烤吃太多会破坏肠胃组织粘膜,会形成一定的灼烧感,给身体带来巨大的影响,建议在不必要的情况下少吃。
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