土豆香菇鸡能一起炖着吃吗
精选回答
余音未散 2024-07-12 14:19:06
土豆、香菇和鸡肉可以在一起炖,而且炖出来的成品味道也很棒。
鸡肉香菇炖土豆的做法如下:
材料:鸡腿两只,香菇十朵,土豆三个,油、料酒、食盐、酱油、鸡精、花椒粉、糖适量。
步骤:
1、将鲜鸡腿切块,再用凉水下锅焯一下,焯的时候加入少量料酒去腥。
2、鸡肉焯好后淋干水备用,香菇和土豆洗好后备用。
3、把热油倒入锅中,加入葱、姜和大料爆炒,再把鸡腿肉、土豆和香菇倒入锅中,加入适量料酒和酱油翻炒。
4、炒完后加入清水至盖过鸡肉,用大火将水烧开,盖上锅盖炖二十分钟左右,然后再向锅中加入盐、胡椒粉、鸡精、糖等调味料调味,最后用大火收汤即可。
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