鲍鱼的做法及清洗视频 家常鲍鱼怎么做

1、 鲍鱼的做法及清洗是怎么样的 鲍鱼的做法及清洗是怎么样的，在生活中，有很多人都是十分喜欢吃海鲜的，尤其是大家对于鲍鱼的喜爱，可是鲍鱼处理方法很多人都不太清楚的，我和大家一起来看看鲍鱼的做法及清洗是怎么样的。

2、 鲍鱼的做法及清洗是怎么样的1 清洗方法：将鲍鱼放到清水中浸泡；用刀将鲍鱼肉剔下；将鲍鱼内脏取出；使用刷子刷洗干净即可。

3、做法：清洗好的鲍鱼表面切十字花刀；放入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉，撒上葱姜蒜丝腌制10分钟；拿掉葱姜蒜丝，放回壳中；蒸锅加入适量清水，煮沸后放入鲍鱼蒸8分钟，取出；锅中放入少许食用油，加入蒜末、剁椒酱、少许生抽炒香；均匀地淋在鲍鱼上，最后撒少许香葱碎即可。

4、 想在家里吃鲍鱼已经不算事儿了,可是鲍鱼买来容易,想要做出来却是个难题,鲍鱼从挑选,到做出来,对我们来说都是陌生的。

5、清洗方法：将鲍鱼放到清水中浸泡；用刀将鲍鱼肉剔下；将鲍鱼内脏取出；使用刷子刷洗干净即可。

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6、做法：清洗好的'鲍鱼表面切十字花刀；放入碗中，加入少许料酒、盐、胡椒粉，撒上葱姜蒜丝腌制10分钟；拿掉葱姜蒜丝，放回壳中；蒸锅加入适量清水，煮沸后放入鲍鱼蒸8分钟，取出；锅中放入少许食用油，加入蒜末、剁椒酱、少许生抽炒香；均匀地淋在鲍鱼上，最后撒少许香葱碎即可。

7、 冷冻鲍鱼的处理方法： 1、解冻：给冷冻鲍鱼解冻的最佳方法是将其放入冷水中，任其自然地慢慢化开。

8、记住，千万不要用热水或温水，否则就不鲜了。

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9、 2、刷洗：把解冻好的鲍鱼刷洗干净，然后把壳与肉分离开，肠子去掉不要。

10、壳洗净，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净。

11、 3、拍打：用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软。

12、 4、烹调：处理好的鲍鱼加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错。

13、最简单的吃法是，将鲍鱼解冻之后用鸡汤小火煮十分钟就可以吃了。

14、 鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。

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15、海盒子麻辣鲍鱼，新鲜程度超乎你的想象。

16、每日选取渔民新鲜捕捞上来的鲍鱼，搭配秘制汤汁，新鲜麻辣。