猪肉嘌呤高吗？痛风可以吃吗 痛风能吃哪些肉类

猪肉的嘌呤含量高吗

猪肉其实含有嘌呤的量，不能算是高嘌呤食物，但是也是具有一定嘌呤的。所以建议在患有患有痛风的人进行食用的时候，不要过多的食用或者是可以先避免食用这类食物。

不过要提醒一下各位，痛风患者想要放心的吃猪肉，得要学会这些技巧：

首先，吃猪肉前要挑部位。同一头猪，不同的部位，其嘌呤含量是不一样的，对痛风的影响也就不同。一般来说，像猪肝、猪肾和猪脑等内脏，是不建议痛风患者食用的，全是高嘌呤食物。

而猪腿和猪排部位的肉，往往嘌呤值就会低一些，属于中高嘌呤肉类，只要限量吃，也是没有问题的。

其次，要注意猪肉的烹饪手法。对于痛风患者来说，要尽量远离烤乳猪、火腿、热狗和腊肠等猪肉加工食物。它们可能加入了大量的油或者盐，不仅不利于痛风的控制，还可能会增加致癌的风险。

那痛风患者要怎样烹饪猪肉呢？爆炸营养课堂的营养师建议，最好吃新鲜的猪肉，每次都能将其切成丝或者片，先在水中焯一段时间。这样就会让部分嘌呤溶于水中，减少嘌呤的摄入。

而在烹饪方式上，要尽量选择煮、蒸、快炒、炖、焖等少油的烹饪方式，并且要少放一些盐和糖。

痛风患者能吃肉吗？如果能吃，最好吃哪种肉？

痛风患者能吃肉，但要适量，而且要注意肉的选择，最好吃鸡肉、鸭肉等白色的肉，还可以吃牛羊肉中的瘦肉以及新鲜的鱼肉。

痛风患者平时要格外注意饮食，他们也能吃肉，但不能吃那些含有嘌呤的肉，不然会让身体内尿酸数量增加，痛风症状也会加重不利于病情恢复。另外痛风患者吃肉最好在病情稳定以后再吃，尽量多吃瘦肉，多吃白色的肉，不能吃肥肉和海鲜，吃肉时还要注意烹调方式。

一、痛风能吃瘦肉

痛风可以吃肉，但最好吃瘦肉，牛肉和羊肉都是比较好的选择，但在吃这些肉的时候一定要把肥肉去掉，只是瘦的，如果吃猪肉更不能吃肥肉，但猪瘦肉中嘌呤的含量比牛肉和羊肉要高一些，痛风患者应该不吃或者少吃，避免食用它以后对病情造成不良影响。

二、痛风吃白肉不吃红肉

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对痛风患者来说，吃白肉不吃红肉，这里所说的白肉并不是白色的肥肉，而是白颜色的肉，像生活中常见的鸽子肉，鸡肉鸭肉等就都属于白色的肉，还有鲤鱼肉，鳕鱼肉，鲈鱼肉等都属于白色的肉，适合痛风的人吃，这些肉的营养价值高，几乎不含嘌呤，它们的食疗功效相对于红色的肉而言要更好一些，适合痛风患者食用，但食用量也要控制好。

三、痛风患者吃肉的注意事项

痛风患者可以适量吃些肉但在吃肉时一定要注意它的烹调方法，尽量把肉煮熟以后再吃，不要喝汤，更不要煎制或者油炸以后再吃，因为肉在煎炸的过程中会产生一些有害物质，人们食用以后会加重身体负担，也不利于痛风病情的恢复。另外痛风患者吃肉还要注意食用量，不能吃太多，要保证营养均衡荤素搭配，这样能防止痛风病情加重，也能让患者症状慢慢减轻。

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脚痛风可以吃猪肉吗

痛风是由于体内嘌呤代谢异常，引起的高尿酸血症，好发于第一跖趾关节，出现关节肿胀、剧烈疼痛。

由于痛风由于嘌呤代谢异常，因此要避免食用高嘌呤食物，如各种酒类、动物内脏、海鲜、豆制品、肉类等食物，尤其是在痛风发作期间，或尿酸水平增高的时候，应该禁止食用。即使在尿酸水平下降到正常范围之内时，也要控制这些食物的摄入量，尽量少吃，因此脚部痛风发作时，不能吃猪肉。

痛风可以吃猪肉吗

猪肉属于中等嘌呤含量的饮食，其嘌呤指数为122.5，也就是每100g猪肉含有的嘌呤为122.5mg。痛风患者可以在缓解期少量食用，不建议在急性期食用。痛风的饮食原则通常是急性期以嘌呤指数小于50的食物为主，主要包括绿色蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶以及谷类食物等。在缓解期可以少量食用嘌呤指数在50-150之间的食物，主要有畜肉类、禽肉类、豆类和豆制品等。无论是急性期还是缓解期都不建议患者食用富含嘌呤的食物，主要包括动物内脏、肉汤、香菇等。痛风患者在急性期建议每日饮水2L以上，同时抬高患肢以静物休息为主。

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痛风能吃猪肉吗

痛风患者可以少量进食猪肉。猪肉虽然属于嘌呤含量较高的食物，痛风患者如果在平时生活中就喜欢吃猪肉，可以适当吃一点猪肉，并可将猪肉的进食量分配在每一餐中，从而避免一次性进食过量的猪肉，但需要注意猪内脏不要吃。如果要进食肉类，可以考虑以鸡肉，鱼肉为主。