饭后甜点
宝贵老朋友
精选回答
为什么会有饭后甜点这样的饮食习惯?
关于饭后甜点这种习惯有两种较为主流的说法1.糖在中世纪是一种奢侈的调味料。
不管是哪个地方的人类对于甜的东西都是极其向往的。
在中世纪糖的地位可以说是非常高的。
最好的东西往往留到最后,而甜品中往往含有大量的糖。
今天我们习以为常的蔗糖,在中世纪欧洲可是并没有普及的东西。
在南亚和东南亚原产的甘蔗,要到16世纪之后才成为欧洲人餐桌上甜味剂的主要来源。
在那之前,甜味只能从蜜糖里取得,因此是一种很奢侈的东西。
普通人是没法享受的。
2.还有一种观点是从现代医学和心理学的角度来解释的。
我们之所以饭后吃甜点是为了一种幸福感和满足感。
千万不要觉得甜点是中世纪欧洲每家人饭后必备的事物。
一般情况下甜点在比较正式的情况下才会食用,日常并不会天天吃甜点,在吃比较正式的一顿饭的情况下,在进过大量进食之后,导致饭后一段时间会出现血糖迅速增加,然后胰岛素大量分泌,血糖迅速下降回正常值,血糖略微升高的时候,人是处在一种“幸福”的状态中的。
而这种感觉会随着血糖迅速下降而消失,这时候,人们就会产生“再来点”高能量食物的愿望。
而补充血糖最直接的办法,就是吃糖含量高的食物,同时甜味也是一种让人很舒服的味觉。
但是又不能直接吃糖吧,多少是不雅的,所以以糖为主的甜点可是说是最好的选择。
正餐之后,通常会加入甜点,这样解释的话也是可以理解的。
我的字典里没有不可能 2023-09-01 16:24:45
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