猪肚怎么做好吃又嫩又好吃
好好爱自已
精选回答
将猪肚洗净后用水煮至软烂,筷子可轻松戳破时捞出。煮的同时,将辣椒清洗干净切丝、择净切段备用。猪肚捞起后晾一下,再改刀切丝装入大碗中备用。准备一个碗,倒入辣椒油或花椒盐、醋、生抽、盐、糖拌匀,制成酱料。最后将酱汁倒入猪肚中拌匀即可出盘。
猪肚怎么做好吃
材料准备:猪肚适量、辣椒、葱、油盐酱醋等厨房调料
煮猪肚
首先将清洗干净的猪肚放入锅中用水煮至软烂,最好是用筷子可将其轻松戳破的状态,捞出备用。
准备配料
煮猪肚的同时,将辣椒清洗干净切丝,葱择净切段备用。
猪肚切丝
将煮好的猪肚捞起,改刀切丝,越细越好,可以更好地入味,切完之后将猪肚丝装入一个大碗中备用。
调制酱料
准备一个碗,倒入辣椒油或花椒盐、醋、生抽、盐、糖拌匀,制成酱料。最后将姜汁倒入盛有猪肚的大碗中,再倒入几滴香油搅拌均匀,即可出盘。
冷月飘霜 2023-09-11 14:03:15
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