大鳗鱼怎么杀
西北风
精选回答
1、首先用冰锥插在鳗鱼的头上用来固定鳗鱼。
2、用刀背拍打冰锥固定在砧板上。
3、固定好的鳗鱼。
4、然后用刀划开鳗鱼的肚皮。
5、掏出鳗鱼的内脏。
6、继续用刀把鳗鱼的身体与脊柱进行分离。
7、分离后鳗鱼就成了一片鱼面。
8、再把刀伸入脊柱和鳗鱼背部完全切断。
9、这样鳗鱼肉和鳗鱼骨就骨肉分离了。
10、最后把鳗鱼肉泡入清水中清洗干净即可。
大鳗鱼怎么杀
取一块干毛巾(干毛巾不会滑)。抓住鳗鱼头用剪刀剪脖子不危险,用刀不好弄。
然后剪肚子清肠子。
最后在背上2.5公分一刀至脊椎下即可。杀完了。
天南星 2023-05-31 16:22:24
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