排骨萝卜汤的做法窍门(怎么做萝卜排骨汤)
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精选回答
1、排骨洗净,切成小块。
2、将萝卜去皮,切成片。
3、小葱切末,姜切片备用。
4、锅中水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至发白,捞出晾干。
5、往锅里倒一点油,加热。
6、加入姜片炒香。
7、倒入焯水的排骨,略炒。
8、加一点料酒去腥。
9、倒入比排骨多三到四倍的水,大火烧开,小火煨。
10、把排骨炖一个半小时,它们就会碎了。小火炖一个小时左右,放入萝卜继续煮。大约半小时后,撒上小葱调味出锅。
从头开始 2023-12-08 16:53:20
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