美味啤酒鸭的家常做法
花好月圆
精选回答
我们通常都是认为,相对于烤鸭、炸鸭等,炖鸭比较营养。在小编看来,只要能够把汤和肉都吃到不剩,就是最营养的了。今天小编就给大家介绍一道啤酒鸭,希望大家能喜欢。
操作方法
将鸭子切成小块,清洗干净,先放到锅里烫一下,再清洗干净,备用;取一块姜,清洗干净,切成片状;桂皮和六角少许(1-2块),清洗干净,备用;
啤酒1瓶,放到手边,以防需要的时候临时找不到;红枣3-5个,枸杞1小把,清洗干净,备用;
开火,加入适量的食用油,等到油温升高,下姜片,炒出香味,大约翻炒2分钟;
下处理好的鸭子入锅中,炒到鸭肉表面呈现金黄色,大约翻炒3分钟;
下桂皮和八角,翻炒均匀,炒出香味,大约翻炒3分钟;
再下适量的料酒、生抽、老抽,翻炒均匀,再翻炒3-5分钟;
翻炒之后,下适量的水(水量以覆盖所有食物为准),开大火煮开;
待汤汁煮开后,下一整罐的啤酒,继续煮;煮开后,再继续煮10分钟左右;
大约煮了10分钟之后,下备好的红枣和枸杞,继续开大火煮;
煮的整个过程都会是沸腾的状态,将火调为中小火,大约再继续煮2-3小时,煮到收汁;再下适量的盐、味精,调味;
啤酒鸭就完成了!成品如图,味道真是非常赞!
淡定天下 2024-01-09 17:47:30
相关推荐
新年烧香祈福说说
1、阿弥陀佛,人生在世不容易,求佛菩萨保佑我全家人苦难不近身,平安健康永相随,一切万事顺心如意。2、愿你我生生世世长相逢,同行同愿同圆种智功德海。3、阿弥陀佛,祝福所有亲人朋友,健健康康、平平安安。4、求佛保佑...
展开详情新年感言一句话
1、祝愿新的一年身边的家人朋友都开开心心、健健健康、好运连连!2、我的祝福,如春天般的温柔甜蜜,长久深深种植地保留在您的心田,祝妈妈您拥有甜蜜温馨快乐的一年!3、亲爱的自己,永远不要为难自己,比如不吃饭、哭泣、...
展开详情手上有倒刺应该怎么解决
1、温水泡手有人说起了倒刺的时候我不用手直接撕,用剪刀剪去不就行了么?不是的哈,正确的处理方法是打一盆四十度左右的水,然后把手浸泡进去,这样浸泡五分钟之后,手指甲以及手上的倒刺,还有手指头周围的皮肤都变的非常柔...
展开详情火龙果水果保鲜的方法
1、在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方,一般情况下只能存放一天。2、火龙果在切开后有剩余,可用保鲜膜或袋子包起来,放在冰箱中冷藏。3、火龙果属于热带水果,因此在冰箱冷藏时,要将温度调为十五度,此方法...
展开详情