饺子皮怎么和面
快乐天使
精选回答
给饺子皮和面需要准备五百克面粉、一颗鸡蛋、适量的清水,把鸡蛋打到盆里,再放入面粉到盆里,把凉水慢慢的倒在面粉中,然后用筷子把它搅成棉絮的样子,把棉絮样子的面粉揉成光滑的面团,然后醒面二十分钟后把它团成长条,在把长条切成一个个小剂子,然后用擀面杖擀薄后就能包饺子了。
我们在醒面的时候要在中间挖一个洞,然后用手把棉柔错开来,同时醒面的时候也可以揉搓几次,这样能够使得面团更加的筋道光滑,也可以让饺子皮不容易破掉。只要按上述的方法制作饺子皮,和商店里购买的饺子皮的质量将会没有多少的差别。
袅袅烟云 2023-10-24 16:45:12
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