奶黄馅太干结块怎么办
精选回答
竹影清风 2024-07-07 14:53:11
奶黄馅太干结块的原因:奶油的分量没放够,蛋液打的不够均匀,火力选择不适合。
材料:鸡蛋1只、黄油50克、奶粉30克、澄粉20克、低粉40克、白糖50克、淡奶油适量。
制作步骤:
1、准备好原料;
2、黄油室温放软打发;
3、加入鸡蛋、白糖、奶粉拌匀;
4、再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状;
5、低粉过筛加入;
6、拌匀上笼蒸30分钟左右,中间隔10分钟拿出来搅拌一次;
7、放凉即可食用。
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