家庭烤肉的腌制方法分享,学会了,比烧烤摊烤的还要好吃

踏花游湖
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将肉洗净,切成薄片或丝,加入酱油10g,料酒10g,盐和胡椒粉5g,然后加入适量辣椒粉,用手抓匀,然后倒入少许玉米油,让肉裹上一层油锁住水分,腌制10分钟左右。这样腌出来的肉很好吃,没有腥味,吃起来很嫩滑。

一、家庭烤肉的腌制方法

做家庭烤肉时,肉的腌制非常重要。腌肉的味道会淡很多,吃的时候没有明显的气味,肉的内部味道也很入味。腌肉不会因为失水而变老,调味料的使用也很重要。下面介绍一种烧烤的腌制方法。食材和步骤都很简单。

材料:猪肉300克,生抽10克,料酒10克,黑胡椒5克,盐5克,辣椒粉适量。

1.将猪肉洗净,切成片或条。注意不要太稀,放在容器里。

2.加入酱油、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉,用手搅拌均匀。

3.倒入少量食用油,最好是有香味的玉米油,让肉的表面被油包裹。

4.静置10分钟左右就可以直接复制了,调料的味道已经渗透到肉里了。

烧烤的腌制方法比较简单,可以根据自己的喜好做出不同风味的烧烤。韩国烤肉尝起来很甜。我们可以加入一些白糖来腌制肉类,或者将肉片浸泡在雪碧等饮料中30分钟,再加入其他调料腌制10分钟,这样烤出来的肉不仅没有腥味,而且吃起来非常香甜可口。

成熟仔 2025-01-19 14:29:07

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高洪波,十二届全国政协委员,中国作协儿童文学委员会主任。曾任中国作协党组成员、书记处书记、中华文学基金会理事长、《诗刊》主编等职。代表作有散文集《悄悄话》、诗歌《我想》、《高洪波文集》(八卷本)及《高洪波文存》(九卷本)等,作品曾获中国出版政府奖、全国优秀儿童文学奖、“五个一”工程奖、国家图书奖等,图画书“快乐小猪波波飞系列”累计销量超百万册,版权输出到法国、韩国、越南等国家。

籴和粜是什么意思

“籴”拼音是dí,为会意字,从入从米,也就是买米的意思,引申开来是买入之意。“粜”拼音是tiào。本意为卖米,引申开来是卖出之意。“籴粜”组合在一起就是买卖粮食的意思。
例句:
1、籴:
(1)使商无得籴,农无得粜。——《商君书·垦令》
(2)你来籴米。将银子来我秤。——《陈州粜米》
(3)籴米毋使钱。——客家话常用谚语。
2、粜:
(1)贩谷粜千钟。——《史记·货殖传》
(2)使商无得籴,农无得粜。——《商君书·垦令》
(3)二月卖新丝,五月粜新谷。——唐·聂夷中《咏田家》
(4)想那粜风月的女娘,似饥狼饿狼。——《雍熙乐府》

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