食物在人体是怎样转换成能量的
精选回答
恨不能遗忘 2024-07-12 14:27:32
人体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质。
1、人体主要摄取葡萄糖,甘油、脂肪酸、氨基酸和淀粉在经过牙齿,唾液等消化后成为葡萄糖;
2、脂肪在经过胃、小肠等消化系统后成为甘油、脂肪酸;
3、蛋白质在经过胃、小肠等消化系统后成为氨基酸;
4、这些能源物质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能,在氧化过程中碳氢键断裂,生成二氧化碳和水,同时释放出蕴藏的能量。这些能量的一半以上迅速转化为热能,用于维持体温,并向体外散发;
5、其余的则以高能磷酸键的形式贮存于体内,供机体利用。体内最主要的高能磷酸键化学物是三磷酸腺苷。此外,还可有高能硫酯键等。机体利用三磷酸腺苷去合成各种细胞组成分子、各种生物活性物质和其他一些物质;细胞利用三磷酸腺苷去进行各种离子和其它一些物质的主动转运,维持细胞两侧离子浓度差所形成的势能。总的看来,其余的能量最后都转变为热能。
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