农村结婚宴席菜单大全

随着社会经济的进步，农村和城市的差距越来越小。所以回到农村举办婚礼也变成炙手可热的事情了。在城市婚宴酒店办婚宴和在农村办婚宴已经差不多了，在我国广大农村，摆酒席那可是一件比领证还被看重的事情。对于农村的婚宴我们一定要做好功课，今天，小编就来给大家介绍一下农村结婚宴席菜单大全，我们一起来看看吧。

农村结婚宴席菜单大全

一、农村结婚宴席菜单大全

1、菜单一

江南八位碟 芙蓉海鲜羹 白灼游水虾 特色烧甲鱼 广式蒸桂鱼

姜葱炒肉蟹 银丝扇贝皇 金牌乳鸽 雪花牛仔骨 水煮九尺鹅肠

水晶贡丸 酱爆八爪鱼 田园时蔬 农家老鸡汤 水果拼盘

2、菜单二

精美八味碟 盐水乳鸽 小米炖辽参 金瑶蒸澳龙

碳烤扇贝 鳝段烧牛筋 芦笋澳洲牛肉粒 红烧长江野生甲鱼

鲍鱼烧猪手 水煮双鲜 淮杞炖野生水鸭清蒸青斑鱼 红枣莲子羹

时蔬2道 点心1道 精美果盘

3、菜单三

红杏鸡 鸿运卤水拼 深井烧鸭 老醋蜇头 美味蕨根粉 桂花酥藕

西芹木耳 香拌鸡蛋干 浓汤桂鱼捞饭 富贵深海斑 白灼基围虾

三味雪花牛 芙蓉鲍参羹 红杏一锅鲜 姜汁富贵肘 飘香小牛蛙

红杏鳝段粉丝 手撕羊排鲍汁 鲜茶菇白灼 时蔬虫草花 炖水鸭葱煎海参

二、农村婚宴酒席习俗

1、相信很多人都知道农村结婚，一般分为二天。第一天，起嫁，就是在女方家办酒席，由男方派出迎亲队，送担子，包括肉、鱼、面、蛋和蜡烛、爆竹。然后在女方家吃酒席。第二天呢就是男方家办婚宴酒席了。

2、农村婚宴酒席中菜肴都是以双数出现，通常呢是以二、六或八为尾数，因为这象征着发财和顺利，十呢象征十全十美、十二个菜则代表月月幸福，这样被认为有好事成双的美好寓意。

3、农村婚宴酒席中菜名都要尽量选用有吉祥寓意的，借以表达对新人的祝福。比如：扣肉会取名为“红袍添喜庆”;红枣桂圆莲子花生羹会取名为“早生贵子”等等。

4、农村婚宴酒席中菜肴的口味要因地制宜，根据各个地方、乡村口味而定。总之，婚宴菜肴的口味一般都很有地方特色的，也一定是被大多数宾客接受的口味。

5、我们国家是一个多民族的国家，每个民族均有自己独特的风俗习惯和饮食禁忌，我们在婚宴菜单的时候应先了解宾客的民族、宗教、职业、嗜好和忌讳，灵活掌握搭配出宾客满意的菜单。比如传统的清真婚宴八大碗、十大碗中的菜品通常以牛、羊肉。

6、婚宴的菜式一般不受帮口流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。千万不能出现宾客没有吃饱或者觉得无东西可吃的情况。经常可以听说过有朋友到五星级酒店参加婚宴，回来之后抱怨没有吃饱的现象，给宾客带来了非常不好的印象。

农村结婚宴席菜单大全