毛血旺怎么做毛血旺(毛血旺是什么做的)
精选回答
绝版寂寞情人 2025-01-22 11:28:07
猫王的主要成分是鸭血,主要用豆芽、猪肉、毛肚、黄花菜等喜欢的食材烹制而成。味道鲜嫩。猫王的制作可以追溯到20世纪40年代。它偶然被一个屠夫的妻子支持。里面的食材除了鸭血可以根据口味选择。
一、毛血旺的制作食材
猫王是川菜的一种,也是江湖菜的创始人之一。制作时主要以鸭血为主料,以烹制蔬菜为主,加入豆芽、猪肉、毛肚、黄花菜、鱿鱼午餐肉等配料一起烹制。
猫王以麻辣鲜嫩为主,味道浓郁,川味明显。血旺的生产可以追溯到20世纪40年代。那是当时王兴一个屠夫的妻子。偶然发现在杂碎汤中加入猪血豆腐,使其更加鲜嫩可口,故取名为血豆腐。这里的“毛”字是重庆话,意思是邋遢。
一种毛血旺制作方法
准备鸭血,毛肚,肥肠。火腿,豆芽,或者其他喜欢的配料。准备火锅底料、花胶、干辣椒等食材时,核对食材,清洗干净。鸭血、火腿肠切片备用,初中倒水,加热,入毛肚煮1分钟。
将鸭血放入锅中,待鸭血变白时,捞起备用。锅内倒入食用油,放入蒜和辣椒使其变香,然后将火锅底料油炸融化,倒入清水中烧开,然后倒入肥肠、火腿、毛肚等。出锅前用盐、酱油、料酒调味。

相关推荐
北京地铁的报站语音是什么方言
北京地铁的报站语音选用地道的北京话,声音清晰、语速适中,不仅方便老年人和听力不好的人听懂,也让外来人士更容易了解北京地铁的线路。北京地铁报站配音系统还有一个非常好的功能,就是提醒乘客换乘地铁线路。在乘客需要换乘...
展开详情买房开完发票可以先不办房照吗
买房开完发票可以先不办房照,但建议尽快办理。实际上即使购房合同中没有具体规定取得房产证的时间,期房的购房者也应在房屋交付使用,也就是开发商交给你房屋钥匙后90日内取得房产证,否则,开发商要承担违约责任。必须办理...
展开详情几伏下海最合适
初伏下海最合适。出伏后,早晚温差逐渐拉大,想要下海游泳,尽量选择一天中温度最高的时段,防止海水过凉造成抽筋等情况。下海前要注意观察潮水以及海浪的变化,尽量不要在高潮或者退潮时下海,以免往回游时体力消耗过大而发生...
展开详情全国职业指导比赛选拔赛的目标
全国职业指导比赛选拔赛的目标是面对严峻的就业形势,希望通过举办职业生涯规划大赛,传播和普及职业规划理念,引领和示范职业规划实践,帮助同学们树立生涯规划知识,掌握职业生涯基本知识,提升职业素质和能力,树立正确的人...
展开详情义龙翔泰学校宿舍环境
义龙翔泰学校宿舍环境优越,宿舍采用2+1模块(两间4人间卧室+1个卫生间),每间宿舍配有纯实木床,书桌、衣柜、书柜也均为实木材质,宿舍内还配有空调、风扇、独立卫生间、冲凉房、洗漱间,每栋宿舍楼均配置有全自动洗衣...
展开详情