竹笋怎么处理才不会苦
缘来如此
精选回答
竹笋进行焯水处理后就不苦了。 竹笋苦味去除的最好的办法就是对竹笋进行焯水处理,之后再在水中浸泡,不同种类的竹笋浸泡时间的长短不同,此外,去苦味最有效的办法就是对竹笋煮过后进行腌制或爆炒。
竹笋是我国江南地区的美味,虽然所有种类竹子都有竹笋,但并不是所有竹笋都适合人们食用,竹笋中可以作为蔬菜食用的必须组织柔软、经过加工后没什么苦味才行。
竹笋味美性甘,含热量少,与肉搭配烹饪可以完美调节口感上的油腻,使肉类变得美味而且具有清香,而且竹笋还是减肥爱好者食谱上的美食选择之一。
无边丝雨 2023-09-22 14:03:36
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