蒸鱼豉油和酱油的区别?
早已不年少
精选回答
蒸鱼豉油和酱油的区别在于使用原料、营养成分和用途。蒸鱼豉油是以水、非转基因黄豆、谷氨酸钠、酵母抽提物、食用香精等为原料经过加工发酵而成的。蒸鱼豉油的主要营养成分是蛋白质,主要用途是用来蒸鱼。
酱油的主要原料是大豆、食盐和小麦,主要营养成分是氨基酸,主要用途是改善菜肴的味道和色泽,也可以作为蘸料。酱油主要可以分为生抽和老抽两种,生抽的颜色比较淡,吃起来比较咸,主要用于烹饪,老抽的颜色浓,口感微甜、鲜美,主要用来给食品着色。
宝贵老朋友 2023-11-19 14:43:14
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