红烧肉罐头炖土豆大茄子
精选回答
勿忘初心 2024-07-17 11:45:04
材料:大土豆一个,茄子一个,小半碗红烧肉。
配料:生抽。
做法:
1、把红烧肉回锅翻炒,把土豆和茄子切块一起入锅炒,再加些生抽;
2、加水没过,大火烧开后,盖上盖子,改小火炖20分钟;
3、试一试筷子可以插穿土豆就行了,大火收汁即可。
红烧肉的做法:
1、徐花肉带皮一起切成1厘米厚的块;
2、五花肉连同冷水下锅,先焯一下,拣出肉块;
3、锅中加油,中火,放入蒜片,葱段,爆香;
4、五花肉入锅翻炒,约2分钟,把肉里面的油炒出来;
5、 加些生抽,再翻炒3分钟,添热水,没过肉即可,加白醋,料酒调味,加话梅和冰糖,盖上锅盖,改小火慢炖,大火收汁即可。
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