鸭边腿怎么做好吃
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寻觅知音 2024-03-13 15:26:47
材料:鸭边腿500克,油,盐,白糖,料酒,老抽,生抽,葱,姜,蒜,花椒粉。
做法:
1、鸭边腿洗净,切块;
2、入沸水中焯烫一下,去掉里面的杂质和血水;
3、油锅加入植物油烧热,加入三少白糖融化,下入鸭肉煸炒;
4、煸炒至鸭肉上糖色;
5、下入葱姜蒜继续炒,调入两滴老抽,两勺生抽,适量料酒,花椒粉;
6、加入适量温开水没过鸭肉,炖至汤汁收干后撒盐即可。
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