粘米粉可以做珍珠吗
精选回答
坦诚相待 2023-10-12 14:28:46
粘米粉不可以做珍珠,粘米粉不是做珍珠的主要原料,制作珍珠的主要原料是木薯粉,是用木薯为材料制成的淀粉。煮熟后的木薯粉富有弹性,可以用来制作芋圆、珍珠、钵仔糕等富有弹性又有一定透明度的甜品。
粘米粉是用大米磨成的粉,也叫大米粉,是各种粉类中糯性最低的粉,主要用来做萝卜糕、芋头糕、糍粑等美食。选购的时候要注意,真正的粘米粉手感细滑、柔弱,颜色不是雪白色的,而是带点灰白,有些商家为了谋利,会在粘米粉中添加其他物质用于增白。
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