如何做莲藕南瓜排骨汤
淡然处之
精选回答
莲藕南瓜炖排骨的做法:
1、藕洗净去掉黑色部分,切块,南瓜洗净切块,排骨洗净切块,排骨可以用酱油先腌5分钟;
2、砂锅中放入植物油,放入排骨和炖汤料包,滴入几滴香油,加清水没过排骨,大火烧开,盖上砂锅盖,中火炖10分钟。下入莲藕,盖上砂锅盖,中火炖3分钟。下入南瓜,盖上砂锅盖,中火再炖5分钟;
3、调入适量食盐和鸡精,搅拌均匀,食用;
烹饪技巧:
1、南瓜不能炖太久,否则容易烂掉。南瓜最好选成熟的长南瓜,这样炖出来的汤就有一股浓郁的南瓜香味;
2、炖排骨的时间可以根据个人口味适当延长。
骤雨初晴 2024-03-09 13:49:43
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