怎么暖柿子又脆又甜
精选回答
老顽童 2023-10-26 14:41:26
想要让柿子又脆又甜,可以通过暖柿子的方法,暖柿子的水温要保持在40度左右,把柿子放进锅里后要在上面覆盖一层柿子叶。暖柿子需要一晚上的时间,如果用的是大灶,为了保持恒定的水温,一晚上需要起来添好几次柴火才可以。
暖柿子可以除掉柿子的涩味,水温是至关重要的,水温低了没有效果,水温高了会直接把柿子烫熟,而40度的水温既不会让柿子受到损伤,也可以让柿子获得最佳口感。很多农村人都会在家里种柿子树,这些柿子树结出来的果实味道会有点奇怪,他们就通过暖柿子的方法来改善柿子的口感,让柿子变得又脆又甜。
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