切丝技巧胡萝卜
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精选回答
选择一把锋利的菜刀,将食材清洗干净,切成薄片,然后将切好的食材一片压在另一片上面,依次放置,左右两边各切一片,右手拿刀往下切。或者可以买一个专门的擦线工具,操作起来非常方便。
如何切丝
现在很多人做饭的时候都喜欢切丝,切丝比又大又厚的片状食材更容易做,也更入味。但是切丝也是需要一些技巧的,否则容易出现大小不均,条粗的情况。
首先,我们得选择一把锋利的、重量合适的菜刀,这样才能更好地掌握它。然后,要尽量选择表面光滑的食材。清洗干净后,切成薄片,切均匀。然后,将切好的原料一层一层压在一起,放好。
左手压着食物块,右手用刀把它们切成丝。切的时候间距要小一点,这样切出来的丝会更细。如果真的剪的不好,我们可以买一个擦丝的专用工具,这样擦出来的丝会更细,非常方便。
文竹掀起中年风 2023-09-17 12:36:35
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