牡蛎是什么
精选回答
弦月眉心 2023-11-13 13:08:56
牡蛎是软体动物门、牡蛎科、牡蛎种海产贝壳。牡蛎的别名就是生蚝,是一种软体动物,有两个贝壳,一个小且平,另一个比较大且是隆起的状态,贝壳表面凹凸不平。牡蛎的肉是可以吃的,味道鲜美,除了吃,牡蛎的肉、壳、油还能入药。
牡蛎肉营养丰富,富含牛磺酸、锌、硒、高度不饱和脂肪酸等,其中含量最丰富的是锌,每100g牡蛎肉含水量占了87.1%,锌占了71.2mg,是很好的补锌食材。牡蛎主要分布在温带、热带海域,中国有很多牡蛎的人工养殖区,只要是沿海地区都可以生产牡蛎。
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