玉子是什么
精选回答
天涯浪子 2023-09-21 15:03:48
玉子是日本鸡蛋的别称,也是五成熟的鸡蛋。
玉子指的是日本半熟的鸡蛋,鸡蛋富有弹性有流心,可以伴着饭吃。玉子烧是用玉子、牛奶、盐、鱼酱油制成的,有很高的营养价值,鸡蛋能够增强免疫力,牛奶富含着蛋白质,此外牛奶的部分也可以用水或者鱼高汤来替代,水放的多少直接影响了厚蛋烧的稠密程度。
玉子烧相当于是日式的鸡蛋卷,玉子烧在日本是很受欢迎的一道料理,你可以根据自己的口味在玉子烧中放入你自己喜欢吃的各种食材,比如鳗鱼片、五花肉、鱿鱼肉等等都是不错的选择。
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