美国的礼仪习俗

美国的礼仪习俗

美国式饮食不讲究精细，追求快捷方便，也不奢华，比较大众化。一日三餐都比较随便。早餐用面包、牛奶、鸡蛋、果汁、麦片、咖啡、香肠等。午餐一般在工作地点用快餐(快餐是典型的美国饮食文化，十分普及)，一般有三明治、水果、咖啡、汉堡包、热狗等。晚餐是正餐，比较丰盛，有一二道菜，用牛排、猪排、烤肉、炸鸡等，配面包、黄油、青菜、水果、点心等。也有不少人上餐馆用晚餐。美国餐馆很多，一般供应自助餐、快餐、特餐(固定份饭)、全餐等各种形式的餐饮，也可点菜，价格一般比较低廉，点菜价格最高。早餐一般在8时左右，午餐一般在12时于14时，晚餐一般在18时左右。他们在临睡前有用点心的习惯，成人用水果、糖果，孩子用牛奶、小甜饼。

美国人的口味比较清淡，喜欢吃生、冷食品，如凉抖菜、嫩肉排等，热汤也不烫，菜肴的味道一般是咸中带点甜。煎、炸、炒、烤为主要烹调方式，不用红烧、蒸等方式。以肉、鱼、蔬菜为主食，面包、面条、米饭是副食。甜食有蛋糕、家常小馅饼、冰淇淋等。他们喜欢吃青豆、菜心、豆苗、刀豆、蘑菇等蔬菜。所用肉类都先剔除骨头，鱼去头尾和骨刺，虾蟹去壳。美国人喜欢吃糖醋鱼、咕噜肉、炸牛肉、炸牛排、炸猪排、烤鸡、炸仔鸡等肉食菜品。美国人爱用冰水、矿泉水、可口可乐、啤酒、威士忌、白兰地等饮料，喜欢在饮料中加冰块，不喜欢饮茶。饭前用蕃茄汁、橙汁等开胃饮料，吃饭时用啤酒、葡萄酒、汽水等饮料，饭后用咖啡，很少用烈性酒。美国人不爱吃猪蹄、鸡爪、海参、动物内脏、肥肉等。烹饪时不放调料，调料放在餐桌上自取，有酱油、醋、味精、胡椒粉、辣椒粉等。部分美国人喜欢吃蚯蚓、罐头、饼干。制作凉菜时，一般用色拉油、沙司作调料。不少人喜欢吃我国的粤菜、川菜以及甜酱、蚝油、海鲜酱等。喜欢用威士忌、杜松子酒、伏特加等生酒混合调制鸡尾酒。

美国人的姓名按教名、家族名、姓排列。教名是法律认可的正式名字。中间名不作称呼，一般用缩写。美国法律规定妇从夫姓，离婚后也沿用前夫姓。喜欢用名人和长辈的名字为小辈命名，如用长辈名字，则在该名字前加"小"以示区别，亲友间可用昵称。

美国人性格开朗，举止大方，乐于交际。他们平时晚睡晚起，但时间观念强;约会要事先预定时间，一般不迟到。非正式私人邀请，可用电话或信函，明确告诉时间、地点。正式邀请要用请柬;接到邀请，要回柬致谢;若不能应邀要说明理由，并致歉意。上门作客不可早到，可迟到5到10分钟，迟到15分钟以上应打电话给主人通报。夜间造访主人不能穿睡衣接待客人。上门作客不一定带礼品，也不可在其他客人不送礼时单独送礼。礼物可以是一瓶酒，或给女主人的一束鲜花等。公务送礼的礼品可以是日历、钢笔、精装日记本等文具，一般不在公开场合送礼。会议礼品在会议结束后送，如在告别宴会上送。美国人喜欢充满友情的礼物，礼物讲究包装，即使是选给亲友的礼品也要附上礼品卡;送礼目的要明确，否则会令人莫名其妙。蛋糕、点心、巧克力、乡土工艺品、书籍等，均可作为礼品(用单数);探望病人一般应送鲜花;在公务中不可送重礼品，以避贿赂之赚;礼品上不能有送礼单位的标志，否则有广告之赚;男子不可随便送香水、化妆品和白玫瑰给女子(这些是送给恋人的礼品)。受礼时要当场打开礼物，致谢和赞美礼物;受礼后不必马上回赠。应邀赴宴时，情真意切的祝酒词是最好的礼品。平时最好的送礼方式是请人吃饭、喝酒或去别墅共度周末。收到礼物、应邀赴宴、受人帮助之后，都要写信致谢。除了约定由谁请客之外，一般一起到餐馆用餐，都是各自结帐。

在公共场合，美国人特别尊重女性，处处女士优先。在社交场合，男士对女士要谦让、关照;行路时男子走人行道外侧;入座时先让女子坐下;进门时男子应先行并为女子开门;上、下楼梯或乘电梯时要让女子先行;用餐时请女子先点菜;告辞时让女子先起身;陌生女子失落东西，男子也应为其拾起归还;与女士打招呼，男士必须起立。

去亲朋家作客，进门时要擦去鞋上泥土、脱帽，湿的雨衣雨伞放在室外。进门应先问候女主人，再问候男主人。宾客较多时，可以只与主人和熟人握手，对其他人只需点头示意即可。要多谈众人感兴趣的话题，不要只讲自己感兴趣的事。作客时不可随意翻动主人的东西、抚弄摆设，也不能打听摆设的价格。在主人家打长途电话，要征得主人同意，并留下电话钱，说是给主人的孩子买糖果用。作客时不宜久留;主人没有留客用餐，客人则应在用餐时间之前告辞。会抽烟的客人应接受主人敬的烟，而不能抽自己带的烟。美国人重视生日，尤其是孩子的生日。应邀出席生日聚会的客人应送礼以示祝贺。

美国人忌讳数字13和星期五。他们将黑猫从面前经过和打破镜子视为凶兆;将蝙蝠视为凶神形象;忌在街上走路时啪啪作响;忌用一根火柴为三个人点烟。