大闸蟹需要清洗吗
精选回答
漂流 2023-11-05 10:41:05
需要。大闸蟹是水产,其生活环境较为复杂,在螃蟹身上会有一些脏污和病菌,而且还有可能会有细菌或者寄生虫,在食用前需要将其彻底的清洗一番,使其外观变得干净,食用起来会更放心。
大闸蟹怎么清洗:
1,先把大闸蟹用软毛牙刷在流动性的水水管下清洗干净,随后用筷子从大闸蟹的唇部插进大闸蟹就去世了,此刻把螃蟹壳轻轻地一翻就开过,壳正中间有大闸蟹胃把它除掉,随后大闸蟹两侧的腮也不必, 随后再把大闸蟹腹部扣开不必,最终再清洗一下就可以了。
2,洗干净后对半割开,放到碗里把姜,蒜,葱,纯粮酒翻拌腌渍一下,此外用锅烧开水加葱蒜,把大闸蟹在锅中烫几秒钟中除腥捞起来,随后大闸蟹摆放在碗里,就放进炒锅里水开后蒸5分鐘就可以了,吃时天赋加点生抽酱油味儿更强。
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