西兰花变黄了还可以吃吗
中年若秋
精选回答
西兰花刚开始变黄是可以吃的,只要把西兰花放到热水里煮一煮就可以看到西兰花又会变绿一点。如果西兰花已经很黄很软了,就有可能是已经腐烂变质,建议是不要食用了。
西兰花变黄的原因是长时间的搁置,得不到阳光照射,没有办法产生叶绿素,导致西兰花体内的水分和营养成分的流失,只要不坏掉都是可以食用的。
在购买选择西兰花的时候要选拿起来沉重,摸起来饱满,表面凹凸感少的,这类西兰花的口感会比较好,也方便保存。建议是吃多少买多少,防止放久了浪费。
月色朦胧 2023-11-22 11:41:07
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