肚包肉怎么吃
猪肚用盐抓几遍,处理掉里边的白白的肉肉,放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右,锅中水烧开,将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净,将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内,锅底放入洋葱、姜片、大蒜,笋干、花生,肚包肉锅中放好,加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量,加盖大火煮开转小火炖三个小时即可。
工具/材料:猪肚、肉、笋干、花生、红、料酒、蚝油、白胡椒粉、
盐、冰糖、洋葱、姜、大蒜、葱
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、洗猪肚
猪肚用盐抓几遍,处理掉里边的白白的肉肉,放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右。
2、焯水
锅中水烧开,将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净。
3、煮肚包肉
将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内,锅底放入洋葱、姜片、大蒜,笋干、花生,肚包肉锅中放好,加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量,加盖大火煮开转小火炖三个小时即可。
总结:
猪肚用盐抓几遍,处理掉里边的白白的肉肉,放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右,将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净,将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内,锅底放入洋葱、姜片、大蒜,笋干、花生,加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量,加盖大火煮开转小火炖三个小时即可。