鲍鱼捞饭的做法最正宗的做法

一、鲍鱼捞饭的做法

鲍鱼捞米是汉族的传统称呼。味道鲜美，营养丰富。在家学做鲍鱼也不是不可以！来看看鲍鱼捞饭的做法!

练习1:

配料：大米、鲍鱼、西兰花、鲍鱼汁、蚝油、调味品

制造步骤：

1.鲍鱼去内脏，洗净，表面划十字刀用少许料酒、鲍鱼汁、胡椒粉腌制15分钟。

2.将西兰花摘成小花，放入热水中焯一下放凉，周围包上米饭。

3.另锅放入适量水，加入鲍鱼汁、蚝油、糖、料酒，将腌制好的鲍鱼放入锅中烧开。

4.转小火炖20分钟左右。放在米饭上，淋上鲍鱼汁。

练习2:

配料：鲍鱼、香葱、姜片、鱼露、玉米淀粉、调味品。

制造步骤：

1.鲍鱼洗净，去壳取肉，切成小块备用。

2.锅里烧热油，爆香葱和姜，然后加盐、蚝油、糖、酱油、鱼露和水，放入鲍鱼粒烧。

3、勾芡，将鲍鱼放入陶碗中，扣米拌匀。

练习3:

配料：鲍鱼、母鸡、火腿、猪骨、西兰花、胡萝卜。

制造步骤：

1.鲍鱼洗净，与母鸡、火腿和猪骨一起烤制。

2.将食材取出切片，铺在盘中的米饭上。

3.用鲍鱼汤和鲍鱼汁调味，然后勾芡，浇在鲍鱼上。

4.在鲍鱼饭周围放入切成橄榄形的炒西兰花和胡萝卜。

二、鲍鱼捞饭的营养价值

鲍鱼捞饭是传统名菜。它味道鲜美，营养价值高，很受欢迎。而这些数值来自鲍鱼。

鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。鲍鱼肉含蛋白质40%，肝糖33.7%，脂肪0.9%，并含有多种维生素和微量元素。鲍鱼的壳还可以做中药“石决明”。具体来说，鲍鱼的营养价值如下：

1.鲍鱼富含蛋白质、钙、铁、碘、维生素A等营养元素。

2.鲍鱼的肉中含有一种叫做“鲍素”的成分，可以破坏癌细胞所必需的代谢物质。

3.维生素E含量丰富，是预防心血管疾病的健康食品。

4.鲍鱼肉提取物能促进淋巴细胞增殖，是增强人体免疫力效果最显著的水产品。

5.鲍鱼能滋阴平肝，强肾，调节肾上腺分泌，有双向调节血压的作用；

6.鲍鱼有滋阴滋补的功效，是一种补而不燥的海鲜。吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。

7.鲍鱼是低胆固醇食物，不易引起人体胆固醇升高。

总而言之，鲍鱼是一种非常有营养的食物！

三、孕妇能吃鲍鱼捞饭吗

鲍鱼捞饭的做法，有很多种，但主要成分总是鲍鱼。孕妇可以吃鲍鱼。所以一般来说，孕妇吃鲍鱼当饭吃没什么坏处。

鲍鱼具有润肠通便、补血益气、增亮头发、提高免疫力的功效，可用于治疗头痛头晕、健脑明目、调经养阴、补虚。孕妇适量吃鲍鱼，可以增强体质，补充营养。

具体来说，孕妇吃鲍鱼可以有以下好处：

1.由于鲍鱼本身具有极高的营养价值，鲍鱼肉富含球蛋白，具有滋阴滋补的功效。所以孕妇适量吃鲍鱼可以吸收更多的营养，有助于养胎。

2.鲍鱼的肉质不仅鲜嫩，还含有一种叫“鲍素”的成分。孕妇吃破坏癌细胞所必需的代谢物质，有防癌的作用。

3.鲍鱼的作用不是降血压，但是孕妇吃鲍鱼可以双向调节血压。原因是鲍鱼能“滋阴平肝强肾”，调节肾上腺分泌。

4.孕妇吃鲍鱼可以有效调经、润燥、利肠，可以治疗月经不调、便秘等疾病。

综上所述，孕妇吃鲍鱼有很多好处。但是妈妈们也要注意。鲍鱼虽然营养丰富，好处多多，但是一次吃也不能太多。记得要适度。