什么牛奶的营养价值比较高？

颜色乳白，乳香清淡，口感稀薄，闻起来香味很淡，入口后有淡淡的奶香的营养价值比较高。

需警惕的是，入口前就有扑鼻的香味，入口后奶香味久久停留的牛奶，极有可能加入了牛奶香精。即有些牛奶所谓的“浓”，可能是商家在牛奶中加入了香精、增稠剂和稳定剂等添加剂，因此不必盲目追求浓稠香滑的口感。

可以在盛冷水的碗里，滴几滴牛奶，奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散者说明质量可能欠佳。通常应当选没有任何添加剂的“纯牛奶”，同等价位选择脂肪含量高的，质量会更好。健康成人和儿童选全脂牛奶。

全脂牛奶最大限度地保留了牛奶中的营养物质，含有丰富的脂溶性维生素A、D、E、K等，并且含有天然钙质。高血脂和需要控制体重的人应选低脂奶，有利于控制热量。脱脂牛奶完全脱去了脂肪，有刺激胃酸分泌的作用。

扩展资料

喝牛奶的注意事项

喝酸奶。酸奶营养丰富，对于乳糖不耐受人群也是很好的补钙方式，酸奶中大部分乳糖通过细菌发酵变成乳酸，无需人体内的乳糖酶继续分解，减少了乳糖不耐受人群的肠道负担。

少量多次。乳糖不耐受人群因体内乳糖酶活性低，一次不能分解和吸收过多乳糖，喝牛奶时可采用少量多次的方法，比如每次只喝50毫升左右的纯牛奶，可减少单次乳糖的摄入量，减缓乳糖不耐受症状。

营养搭配。牛奶尽量不要空腹喝，尤其是乳糖不耐受人群。喝牛奶时可以做一些合理搭配，例如搭配馒头、面包等主食，主食可对牛奶达到一定稀释效果，降低对肠胃的刺激。

选择专业针对乳糖不耐受人群而定制的牛奶。乳糖不耐受人群可以选择专业的功能性零乳糖牛奶，如蒙牛新养道。其运用专业EHT酶水解技术将牛奶中的乳糖分解为葡萄糖、半乳糖，让消费者既可享受牛奶的美味与营养，也不必被乳糖不耐受的症状折磨。

此外，为全面提升牛奶的营养，蒙牛新养道加入了维生素D。维生素D是一种脂溶性维生素，作为人体必须的维生素可促进小肠对钙的吸收，高效地利用每一滴蒙牛新养道中所含的钙质，坚固全身骨骼和牙齿。