小龙虾怎么清洗
钻石老男人
精选回答
夏天到啦,龙虾大量上市,人气永远火爆的大排档最受欢迎的就是小龙虾这货,一盘盘泛着油光的小龙虾在瞬间引爆食欲,每次吃起来都是那么的欲罢不能,但是也有很多人担心卫生问题不敢吃。今天就来教教大家如何清洗修剪小龙虾。
操作方法
挑选一只龙虾!
先用工具将其敲晕。
用剪刀剪去所有爪钳。
剪掉大爪钳前端。
剪去小龙虾的右钳。
再剪去左钳。
剪去双钳的小龙虾。
放在清水中浸泡2分钟,便于清洗。
将小龙虾头部翻过来,我们能清楚的看到小龙虾身体上藏了很多污垢。
用刷子尽量将腹部刷干净。
刷干净的小龙虾。
用手掐住尾巴中间那块尾甲,左右拧,直到断开为止。
拽拧动的尾甲,然后慢慢拉出来。
这样虾的肠子就跟着出来了。
用剪刀减去小龙虾头部的三分之一。
掏出脑中的沙袋,用流水轻轻冲洗一下小龙虾头部,去除多余的脏东西,注意不要把黄膏冲掉了。
剪掉腮壳的三分之一,目的为了取出龙虾最脏的部位——腮。
把腮全部剪掉,这个部位都是寄生虫的藏身之处!
用牙刷刷净所有剪完的龙虾,图为已处理完毕的龙虾。
全部处理干净啦!
是不是很美味!很诱人!
清风拂面 2024-01-11 15:39:10
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