什么蔬菜营养最丰富
久经风霜
精选回答
1、绿色的白菜。
属十字花科,含丰富维生素B1,维生素B2,维生素C,膳食纤维,以及钙,磷,铁矿物质,能增强免疫力,还可排毒,白菜外部叶子中所含营养物质远高于菜心。
2、牛皮菜。
是甜菜的另一个品种,甜菜讲究吃根,而牛皮菜讲究吃叶,菜叶含有大量膳食纤维,维生素C及甜菜红等抗氧化物质,不仅能减少体内炎症,还可降低癌症和心脏病风险。
3、菠菜。
含有大量β胡萝卜素,铁,也是维生素B6,叶酸和钾的极佳来源,英国研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之
逝水无痕 2024-07-24 14:23:45
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