秋梨膏不出水
秋骊奶油煮不出来的现象一般是因为煮的时间不够。我们只需要继续延长秋骊奶油的煮沸时间,并在此过程中不断搅拌秋骊奶油,以防止其内部结焦。此外,我们还可以在秋骊膏中适当加入一些冰糖,这样可以有效的提高它的粘度。
秋梨霜怎么补救
秋骊膏是以秋骊为主要原料制成的药膳。对咳嗽、肺热等问题有很好的调节和改善作用。据说它出现在唐朝,许多人仍然保持着在秋天煮秋骊糊吃的习惯。
我们在煮秋骊糊的时候,如果不能做成糊,就要适当延长煮的时间,在这个过程中不断用勺子搅拌,防止里面的糖焦化。通常,秋骊酱需要用小火煮几个小时才能变稠。
此外,秋骊奶油很难增稠。也可能是因为我们做的时候加的冰糖太少了,所以在秋骊奶油做不成奶油之后,可以多加些冰糖来提高它的粘度。