饺子馅葱姜水的做法 饺子馅葱姜水如何制作
精选回答
百合又发新枝 2024-04-23 15:33:09
拌水饺馅的葱姜水的制作:准备好热水,葱分成两段,姜切成片,再葱姜放入到热水中,浸泡钟,葱姜水就做好了。
猪肉大葱饺子馅的做法:材料:猪腿肉、大葱、姜块、花椒、酱油匙、十三香、蚝油匙、盐、鸡精、油匙、生抽匙
选择一块去皮腿肉或五花肉,瘦肥的最好,大葱最好用有绿色叶子的,不要全都用葱白。
提前用葱段和姜片泡点葱姜水,再把花椒用热水泡一下晾凉。
将腿肉切成末,再剁成肉糜,或者直接放在绞肉机里去绞。
把剁好的肉馅放入大点的盆里面,依次放入匙酱油,匙蚝油和十三香,顺时针搅匀。
泡好的葱姜水和花椒水混合在一起,一点点注入到肉馅中。
拌好的肉馅覆上保鲜膜放在冰箱里,冷藏钟。
将大葱洗净剁碎,放在从冰箱里取出的肉馅上。
依次倒入盐,鸡精,匙食用油和匙生抽增味提鲜,并顺时针搅拌均匀即可。
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