九蒸九晒地黄制作方法
精选回答
缘来是你 2025-01-31 16:51:31
古法炮制九蒸九晒熟地黄要求采取笼蒸法。取洗净生地置缸内,加黄酒适量拌匀,闷润至吸收,置笼屉内用武火加热,用容器收集流出的熟地汁,连续蒸48小时至生地黄中央发虚为度,取出,晒1天,拌入熟地汁与黄酒,再连续蒸24小时,取出,再晒1天,如此反复,蒸晒8次,至第九次将黄酒与砂仁粉一起拌入,蒸24小时,以蒸至内外漆黑,味甜酸无苦味,取出,晒至八成干,最后采用陶瓷刀切成丁状,晒干。此法制得的熟地黄称为九蒸九晒熟地黄(或九制熟地)。

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