手术后炖鸽子汤怎么好吃又营养
枸杞炖鸽子:
材料:鸽子1只、枸杞20克、盐适量。
做法:
1、鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块;
2、陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫;
3、加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
清炖鸽子汤:
材料:鸽子1只、香菇2到3个、木耳3朵、山药半根、红枣5到8颗、枸杞少许、姜、葱、料酒。
做法:
1、浇开水,水中加少许料酒,将鸽子放入,去血水去沫,捞出,待用;
2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖1个半小时;
3、1个半小时后放入枸杞,木耳,再炖20分钟;
4、山药削皮,切块放入,小火炖20分钟,到山药酥烂,加盐调味即可。
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