稍微发芽的土豆能吃吗
紫衣云梦
精选回答
不能。土豆发芽之后是不建议继续进食的,因为土豆发芽之后有可能就会形成少量的龙葵碱,龙葵碱进入身体之后有可能就会对于身体的健康造成影响,甚至是诱发食物中毒的表现,从而导致患者出现上吐下泻,咽喉部烧灼不适的症状,另外由于土豆发芽之后里面的水分逐渐流失,营养价值也会下降,口感也会下降,不建议食用。
拓展资料:马铃薯原产于南美洲安第斯山区,块茎可供食用,具有较高的经济价值与营养价值,主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。马铃薯的果实为茎块状,扁圆形,高15~80厘米,球形,无毛或被疏柔毛;茎分地上茎和地下茎两部分,须根系,地上茎呈菱形,有毛;初生叶为单叶,全缘,小叶常大小相间,6~8对种子肾形,黄色。
拼搏奋斗 2024-08-03 13:09:53
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