什么是生粉水
精选回答
棠香 2025-02-01 15:52:54
生粉就是淀粉,是用含有淀粉的原料制成的。最常见的有玉米粉、太白粉、土豆粉。玉米粉是用玉米提取的淀粉做的,太白粉是用土豆或木薯做的,土豆粉是用土豆做的。现在玉米粉和土豆粉在中国最受欢迎。
一、什么是生粉
1.玉米淀粉
生玉米粉是由玉米制成的,也称为玉米粉或玉米淀粉。爽滑口感,兴起于香港,已经在全国广泛使用,现在用的调味品大多是玉米粉。
2.太白生粉
太白生粉也是生粉的一种,是台湾省最主流的生粉。它以土豆或木薯为原料制成,口感不输玉米粉。在当地很受欢迎,也比用来做菜的糯米粉多。
3.生土豆粉
土豆生粉是用土豆制成的,现在是国内最主流的生粉之一。生土豆粉用途广泛。可以当淀粉增稠,也可以做成果冻吃。口感非常爽滑细腻,夏天解暑非常好。
结论:生粉为淀粉,可用于烹饪、增稠,也可用于制作消暑凉粉。口感顺滑细腻,再加上一些醋,口感好到可以让菜肴更加厚重,提升菜肴的色泽和口感。

相关推荐
焚和的意思
焚和的解释是:1.谓毁灭中和之性。焚和[fénhé]⒈谓毁灭中和之性。焚和的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、基础解释谓毁灭中和之性。二、引证解释⒈谓毁灭中和之性。引《庄子·外物》:“利害相摩...
展开详情功过是非意思是什么
功过是非的解释是:功绩与过错,正确和谬误⒈功绩与过错,正确和谬误。成语解释功过是非。功过是非的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、网友释义《是非功过》是2009年10月中国人民公安大学出版社出版...
展开详情窥觎非望意思是什么
窥觎非望的解释是:非分的希望。犹言未曾期望。⒈窥觎:伺机行动;非望:非分的希望。寻找实机实现非分的希望。旧时多指谋求帝位。成语解释窥觎非望。窥觎非望的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、其他释义...
展开详情